En una cacerola poner a calentar agua y agregar los granos de maíz. Dejar cocinar hasta que estén blandos.
Una vez que los granos de ablanden, se escurren y luego se muelen.
A la masa obtenida, se le agrega la sal y la mantequilla. Amase con las manos engrasadas. Formar la tortilla del tamaño que prefiera dándole forma circular y aplanada.
En una sartén ponga una hoja de plátano, encima coloque la tortilla y cúbrela con la otra hoja de plátano. Asar por ambos lados hasta que queden crujientes.
